Mania nacional e internacional, o chocolate é um alimento popular que fascina desde crianças até idosos e chega a criar até uma dependência naqueles denominados chocólatras.
Ele é muito antigo no mundo e prova disso é que em novembro de 2007, arqueologistas encontraram vestígios da mais antiga plantação de cacau numa região de Puerto Escondido, em Honduras, que data de 1100 a 1400 a.C.
No Brasil várias fábricas se instalaram em 1891, e as mais famosas chegaram aos poucos como a Lacta fundada em São Paulo em 1912, com o nome de Societè Anonyme de Chocolats Suisses. A Nestlé abriu sua primeira fábrica no Brasil em 1921, Araras, SP. A Kopenhagen começou o empreendimento em 1925, em São Paulo. Já a Chocolates Garoto foi fundada em 1929 pelo alemão Henrique Meyerfreund, num galpão localizado na Prainha, Vila Velha, no Espírito Santo.
É difícil encontrar uma pessoa que não goste dessa delícia que atende a todos os gostos. Pode ser consumida em pó, ao leite, branco, amargo (confira sua ajuda no combate ao stress), com amendoim, amêndoa ou avelã, com ou sem recheio. Além de seus vários formatos como pirulitos, tabletes, barras, gotas, raspas e em outras versões como na forma de ovos e línguas de gatos. Na páscoa o chocolate é trocado nesses formatos de ovos entre as famílias, com os mais diferentes recheios, brindes e pacotes coloridos.
Para os românticos, esse também é um ótimo presente que pode ser dado em caixas enfeitadas, bombons em formato de coração, com licores, trufados, entre muitas outras opções.
E já que esse doce está tão incluído na cultura popular, não poderia deixar de mostrar o quanto ele está presente em muitas músicas infantis, sertanejo, MPB, e até nos filmes.
Trailer de “A Fantástica Fábrica de Chocolate”
Depois de falar tanto sobre ele, duvido que não tenha dado vontade de comer um pedacinho!
Karine Bastida
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